В статье обсуждаем майоран — что это такое, где произрастает, и как использовать растение. Вы узнаете, какими полезными свойствами он обладает, какие имеются противопоказания, как использовать от кашля, насморка, бессонницы, головных болей и при ушибах.
Что такое майоран
Майоран — многолетнее растение из рода Душица. Пряность относится к семейству Яснотковые. Растение произрастает в Центральной Европе, на Ближнем Востоке и в Северной Африке.
Майоран что это такое в простонародье? Многие люди путают майоран с душицей и считают, что это два одинаковых растения. На самом деле это разные растения, которые находятся в одном роде, имеют схожий запах и внешний вид. Посмотрите, как выглядит растение — майоран (что такое) фото.
Майоран, известный своими ароматными листьями, привлекает внимание врачей благодаря своим полезным свойствам. Он содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалительными процессами и укрепляют иммунную систему. В кулинарии майоран используется для придания блюдам особого вкуса, особенно в мясных и овощных рецептах. Врачи отмечают, что его регулярное употребление может способствовать улучшению пищеварения и снижению уровня стресса.
В косметологии майоран применяется в составе масок и кремов, благодаря своим антисептическим и увлажняющим свойствам. Он помогает в борьбе с акне и улучшает состояние кожи. В народной медицине майоран используется для лечения простудных заболеваний, так как обладает отхаркивающим эффектом и способствует облегчению дыхания. Таким образом, врачи подчеркивают, что майоран является универсальным растением, полезным как в кулинарии, так и в уходе за здоровьем и красотой.
Химический состав
Стебли и листья растения содержат до 3,5 % эфирных масел. Запах эфирного масла напоминает кардамон или тимьян. Эфирные масла, входящие в состав пряности, богаты следующими компонентами:
- витамин В2- 0.316 мг;
- витамин В4 — 43.6 мг;
- витамин В9 — 274 мкг;
- витамин C — 51.4 мг;
- витамин Е — 1.69 мг;
- витамин К — 621.7 мкг;
- витамин РР — 4.12 мг;
- калий — 1522 мг;
- магний — 346 мг;
- натрий — 77 мг;
- фосфор — 306 мг.
Энергетическая ценность майорана — 271 Ккал.
Полезные свойства
Первыми полезные свойства майорана обнаружили древние греки. Сегодня это растение также используют в народной медицине.
Листья растения способствуют перевариванию жирной пищи, устраняют изжогу и отрыжку. Эфирное масло, которым богато растение, используют для лечения простуды, нервных расстройств.
В состав растения входят витамины группы В, поэтому пряность используют для лечения сердечно-сосудистых и нервных расстройств. Активное содержание витамина С делает траву майоран натуральным антисептиком. У женщин витамин С налаживает менструальный цикл. Еще витамин С борется с симптомами простуды.
В майоране имеются витамины Е и К, которые незаменимы для восстановления жизненного тонуса, энергии, баланса белкового и липидного обмена.
Читайте также:
Компоненты растения входят в состав лекарств от насморка, неврастении и ревматизма. Настойки пряности отлично справляются с лечением растяжения связок.
Отвары из пряности используют в стоматологии как обеззараживающее и кровоостанавливающее средство.
Майоран — популярное средство, входящее в состав шампуней, гелей для душа, мыла, парфюмерии и косметики. Пряность снимает раздражение, увлажняет кожу, справляется с инфекциями кожи головы и устраняет перхоть.
Майоран — это не только ароматная приправа, но и ценное растение с множеством полезных свойств. В кулинарии его часто используют для придания блюдам особого вкуса и аромата, особенно в мясных и овощных рецептах. Майоран отлично сочетается с томатами, картофелем и бобовыми, а также является важным компонентом различных соусов и маринадов.
В косметологии майоран ценится за свои антисептические и противовоспалительные свойства. Эфирное масло майорана добавляют в маски и кремы для улучшения состояния кожи, а также для борьбы с акне и раздражениями.
В народной медицине майоран используется для облегчения симптомов простуды, улучшения пищеварения и снятия стресса. Чай из майорана помогает при бессоннице и нервном напряжении. Таким образом, это растение находит применение в различных сферах, обогащая нашу жизнь своими полезными свойствами.
Применение в кулинарии
Майоран — одна из популярных приправ в мире. Добавляйте ее в любое блюдо. Сочетайте специю мясом или рыбой, добавляйте в процессе приготовления пасты или пиццы. Свежие листья можно добавить в салаты, холодные закуски и пряные кетчупы. Сушеной смесью приправляйте супы и овощные блюда, когда они уже готовы.
В Европе популярно закладывать семена майорана в бутылочки с оливковым маслом. Так масло становится ароматнее. Крупные заводы используют майоран в качестве добавки для изготовления колбас и сыров. Если вы занимаетесь заготовками, то добавьте пару зерен при консервации помидор, огурцов или грибов.
Применение в косметологии
В косметологии и парфюмерии майоран — настоящий кладезь ароматов. Производители добавляют майоран в одеколоны, туалетную воду и духи. Хорошо сочетается аромат майорана с ромашкой, розой, бергамотом и цитрусами.
Майоран используют в качестве компонента в составе кремов от угревой сыпи, так как он сужает поры.
Дезинфицирующие и ранозаживляющие свойства майорана способствуют заживлению и увлажнению кожи, поэтому экстракт растения часто добавляют в кремы для кожи лица. Майоран благоприятно воздействует на рост волосяных фолликул, увлажняет кожу головы и препятствует образованию перхоти.
Применение в народной медицине
Майоран — эффективное средство при лечении кашля, простуды, аллергии и бессонницы. В его состав входят витамины В и С, поэтому растение хорошо справляется с вирусами и способствует укреплению иммунитета. Перед использованием пряности следуйте инструкциям и не превышайте указанную дозировку.
Отвар от кашля
В майоране содержатся фитонциды — вещества, которые противостоят размножению бактерий. Пряность способствует укреплению иммунитета, защищает от бактерий.
Ингредиенты:
- Майоран — 1 ст.л.
- Мед — 3 ст.л.
- Кипяченая вода — 250 мл.
Как приготовить: Залейте растение кипятком и выдержите 25 минут на водяной бане. Дождитесь, пока отвар остынет, и процедите его.
Как использовать: Принимайте отвар по 100 мл в сутки с медом.
Результат: Отвар дает результат при кашле, вызванном бронхитом. Уже после первого применения вы заметите улучшение самочувствия.
Мазь от насморка
С помощью приготовленной мази на основе пряности вы справитесь с насморком, даже у ребенка.
Ингредиенты:
-
Читайте также:
- Порошок из листьев майорана — 1 ч.л.
- Винный спирт — 1 ч.л.
- Сливочное масло — 10 гр.
Как приготовить: Залейте порошок винным спиртом и настаивайте 2-3 часа. Затем добавьте сливочное масло и нагревайте на водяной бане 10 минут. Процедите полученную массу через марлю и оставьте остывать.
Как использовать: Втирайте приготовленную мазь в ноздри и крылья носа 1 раз в день. Как только насморк пройдет, использование мази прекратите.
Результат: После первого применения вы заметите видимый результат. Насморк полностью уйдет через 2-3 процедуры.
Масло для пищеварения
Добавляйте майоран в некоторые блюда и вы заметите, как улучшится аппетит. В небольших дозах растение устраняет хронические запоры, выводит шлаки и токсины.
Ингредиенты:
- Измельченный майоран — 20 гр.
- Оливковое масло — 250 мл.
- Перец душистый — по вкусу.
Как приготовить: Приобретите бутылочку оливкового масла и добавьте в него майоран, душистый перец по вкусу.
Как использовать: Заправляйте маслом легкие салаты, используйте для приготовления блюд. Полейте маслом уже готовое блюдо.
Результат: При регулярном использовании оливкового масла с майораном и перцем вы активизируете работу пищеварительной, иммунной и нервной систем. Если вы сталкивались с запорами, но не хотите для лечения использовать искусственные средства, то натуральная смесь на основе масла будет вам полезна.
Настой от головной боли
Майоран помогает от головной боли. Чтобы избавиться от дискомфорта в области головы, приготовьте чай из майорана.
-
Читайте также:
Ингредиенты:
- Сухой майоран — 1 ст.л.
- Кипяченая вода — 2 стакана.
Как приготовить: Залейте сухой майоран кипятком и оставьте настаиваться на 30 минут. Когда чай остынет, процедите его.
Как использовать: Принимайте курсом. Дозировка 0,5 стакана за один прием. Курс приема — 3 раза за весь период лечения.
Результат: Если головные боли вызваны мигренью, то отвар из майорана устранит боль и дискомфорт. Растение снимает спазмы и расширяет сосуды.
Ванны при артрите
Лечение при артрите лекарственными средствами может спровоцировать побочные эффекты. Если вы хотите получить натуральное средство для лечения артрита, используйте эфирное масло майорана. Добавляйте эфирное масло в ванну, делайте массаж или прикладывайте тампон с маслом на проблемную зону. Майоран обладает противовоспалительным эффектом, уменьшает болевой симптом.
Обратите внимание, если на коже имеются царапины или другие повреждения, то не наносите масло прямо на ранку. Нанесение масла спровоцирует раздражение.
Ингредиенты:
- Лаванда — 2 капли.
- Иланг-иланг — 2 капли.
- Майоран — 2 капли.
- Ромашка — 4 капли.
Как приготовить: Закапайте все компоненты в указанных пропорциях в ванну. Дождитесь полного растворения эфирных масел и примите расслабляющую ванну. Вдыхайте аромат, успокаивайтесь и расслабляйтесь.
Как использовать: Принимайте ванну с использованием масел. Находитесь в ванне с эфирным маслом не более 20 минут.
Результат: Уменьшает болевой симптом. Масло обладает расслабляющим эффектом, поэтому оно незаменимо при болезнях суставов.
Масло от синяков
Майоран используют для устранения синяков, ушибов и растяжений, так как растение обладает противовоспалительным действием. При регулярном использовании сходит болевой синдром и внешний подтек.
Ингредиенты:
- Измельченная трава майорана — 2 ст.л.
- Растительное масло — 100 гр.
Как приготовить: Измельченную смесь залейте растительным маслом и кипятите на медленном огне 15 минут. По истечении 15 минут снимите смесь с огня и остудите. У вас должна получиться травяная маслянистая кашица.
Как использовать: Масляную кашицу прикладывайте к синяку или ушибу 2-3 раза в день. Курс лечения 3-5 дней в неделю, пока синяк не рассосется.
Результат: Синяки сходят быстрее, и место ушиба не ноет.
Масло для размягчения мозолей
Для начала убедитесь, что это не бородавка, а именно мозоль. Если на мозоли имеется пузырь, то прокалывать его или распаривать нежелательно. Подождите, пока пузырь сойдет самостоятельно.
Ингредиенты:
- Миндальное масло — 3 капли.
- Майорановое масло — 3 капли.
Как приготовить: Смешайте в неглубокой посуде миндальное и майорановое масло.
Как использовать: Распарьте мозоли в теплой воде. Подержите ноги в воде 5-10 минут. Нанесите ароматную масляную смесь на мозоли и держите масло, пока кожа не станет мягкой.
Результат: Кожа на пальчиках и пяточках становится мягкой, мозоли растворяются и легко убираются пемзой.
Настой от бессонницы
Если вы сталкивались с бессонницей, то попробуйте перед сном принять расслабляющую ванну. Добавьте в ванну отвар из майорана.
Ингредиенты:
- Высушенный и измельченный майоран — 15 гр.
- Кипяченая вода — 250 мл.
Как приготовить: Залейте сушеное растение кипятком и настаивайте 1 час. После охлаждения смесь процедите.
Как использовать: Употребляйте за 30 минут до еды 3 раза в день по ¼ стакана или принимайте ванну с отваром майорана.
Результат: При регулярном употреблении отвара вы заметите, что стали спокойнее, нервная система придет в норму. Сон станет длиннее и крепче.
Подробнее о майоране смотрите в видео:
Противопоказания и возможный вред
Перед использованием растения в косметических или кулинарных целях ознакомьтесь, что не только есть у майорана полезные свойства и противопоказания, но и индивидуальная непереносимость пряной травы.
Не используйте специю при следующих состояниях и заболеваниях:
- гипотония;
- беременность;
- детский возраст до 5 лет;
- непереносимость любых компонентов в составе пряности.
Если вы сомневаетесь, есть ли у вас аллергия на какие-то компоненты и масло майорана, то проведите тест. Для этого нанесите каплю эфирного масла на запястье и оцените состояние кожи через 5-15 минут. Если вы заметили покраснения, зуд и другие проявления аллергии, то использовать майоран вам нельзя.
Что запомнить
- Майоран — ароматная специя, которую используют в кулинарии, косметологии и народной медицине.
- Майоран и его эфирное масло широко используют для лечения простудных заболеваний, кашля, бессонницы, головных болей. С помощью мази на основе майорана вы можете вылечить насморк, улучшить состояние при артрите, активизировать заживление синяков.
- Всегда соблюдайте дозировку и не употребляйте пряность каждый день без меры.
Вопрос-ответ
Какие болезни лечит майоран?
Майоран помогает при болезненных менструациях, а также заживляет порезы, растяжения и вывихи (применяется наружно, в виде масла и мазей). Отвары и настойки эффективны при лечении насморка, камней в почках, сердца и дыхательных путей.
Что можно сделать с майораном?
Майоран кладут в холодные закуски, салаты из рыбы, во Франции — паштет из зайца, супы, в Чехословакии — супы из свинины, картофельный, грибной, в Италии — суп из говядины и риса. Своеобразный вкус он придает вторым блюдам из мяса, рыбы и дичи. Майоран хорошо сочетается с рублеными мясными (зразы, чевабчичи и др.).
Какую пользу для здоровья приносит майоран?
Майоран содержит антиоксиданты, такие как карвакрол, которые помогают предотвратить повреждение клеток вредными радикалами и уменьшить воспаление. Эти свойства помогают снизить риск развития некоторых заболеваний, включая диабет, аутоиммунные заболевания и рак.
Чем полезен майоран для женщин?
Поддерживая здоровье микрофлоры, эта пряная травка отлично повышает иммунитет. А майоран помогает снять воспаления, устранить вздутие живота и избавить от метеоризма и, как все специи, улучшает аппетит. Также майоран действует как спазмолитик, облегчает состояние при мигренях и болезненных менструациях.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте майоран в кулинарии для улучшения вкуса мясных и овощных блюд. Его ароматные листья прекрасно сочетаются с картофелем, бобовыми и различными мясными блюдами, придавая им особую пикантность.
СОВЕТ №2
Попробуйте добавлять майоран в чаи и настои для улучшения пищеварения. Он обладает спазмолитическими свойствами и может помочь при расстройствах желудка и метеоризме.
СОВЕТ №3
Используйте майоран в косметических процедурах для ухода за кожей. Его антисептические свойства помогут в борьбе с акне и воспалениями, если добавить его в маски или тоники для лица.
СОВЕТ №4
Не забывайте о майоране как о натуральном средстве для снятия стресса. Аромат его эфирного масла может помочь расслабиться и улучшить общее самочувствие, если использовать его в ароматерапии.
