В статье обсуждаем диету Протасова. Вы познакомитесь с основными правилами, особенностями режима, узнаете, какие продукты разрешено употреблять, как готовить блюда, какие к ней имеются противопоказания.
Описание
Данная диета представляет специальную программу питания для активного снижения веса, которая была разработана израильским диетологом Кимом Протасовым в 1999 году.
Врачи отмечают, что диета Кима Протасова, разработанная для постепенного снижения веса, привлекает внимание благодаря своей простоте и разнообразию. Она состоит из пяти недель, каждая из которых имеет свои особенности. На первой неделе акцент делается на потребление свежих овощей и фруктов, что обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами. Вторая неделя включает в себя добавление нежирного творога и яиц, что способствует увеличению белка в рационе.
С третьей недели в меню вводятся нежирные сорта мяса и рыбы, что позволяет разнообразить питание и улучшить насыщение. Четвертая неделя предлагает больше молочных продуктов, что важно для поддержания здоровья костей. Наконец, на пятой неделе разрешается включение орехов и семян, что добавляет полезные жиры. Врачи подчеркивают, что такая диета не только помогает сбросить лишний вес, но и способствует улучшению общего состояния здоровья, при условии соблюдения рекомендаций и учета индивидуальных особенностей организма.
Основные принципы
Принципы питания по система Протасова:
- питание по определенной схеме, рассчитанной на 5 недель;
- сокращение употребления жирной пищи (животных и растительных жиров);
- исключение из рациона быстрых (простых) углеводов — сахара, выпечки, крахмала, макаронных изделий и т.д.;
- употребление большого количества клетчатки и высокобелковой пищи;
- употребление без ограничений “разрешенных” овощей;
- обязательный выход продолжительностью 5 недель;
- поддержание водно-солевого баланса на протяжении всей схемы — неограниченное употребление жидкости в течение дня;
- отказ от соли, газированных, алкогольных напитков.
Преимущества
Плюсы диеты:
- избавление от лишних килограммов за короткий срок;
- нормализация обмена веществ в организме;
- избавление от токсинов и шлаков;
- повышение перистальтики кишечника, нормализация стула.
Диета Кима Протасова привлекает внимание многих благодаря своей простоте и эффективности. Она рассчитана на пять недель и включает в себя разнообразные продукты, что позволяет избежать чувства голода. В первые две недели основное внимание уделяется овощам, нежирным молочным продуктам и яйцам. Это помогает организму очиститься и запустить процесс похудения.
На третьей неделе в рацион добавляются фрукты и орехи, что делает меню более разнообразным и питательным. Четвертая неделя включает в себя нежирное мясо и рыбу, что способствует поддержанию мышечной массы. Наконец, на пятой неделе можно постепенно возвращать привычные продукты, но в умеренных количествах.
Многие отмечают, что диета не только помогает сбросить лишний вес, но и улучшает общее самочувствие. Однако важно помнить, что перед началом любой диеты стоит проконсультироваться с врачом.
Описание по неделям
Первая — ежедневное употребление свежих овощей в неограниченном количестве, обезжиренного творога, кисломолочных напитков или нежирного сыра, а также не более трех яблок, одного вареного куриного яйца в день.
Вторая — список сохраняется.
Третья — в ежедневный рацион добавляют нежирное красное мясо, мясо птицы, рыбу — не более 250-300 граммов в день, примерно на треть сокращают потребление кисломолочных напитков, сыра.
Четвертая, пятая — список третьей недели.
Особенности
Особенности диеты:
- В течение всего дня выпивайте не менее 2-х литров жидкости. Это может быть чистая питьевая вода, зеленый или черный чай без сахара и искусственных подсластителей.
- Творог, сыр должны быть не более 5% жирности.
- Молочные, кисломолочные продукты — не более 1,5% жирности, однако лучше выбирайте обезжиренные продукты.
- Йогурт не должен содержать добавок в виде ягод, фруктов, мюсли, крахмала.
- Растительное масло употребляйте не более 15 граммов в день.
- Принимать пищу можно абсолютно в любое время суток.
- Если не удается найти в продаже сыр с низким содержанием жира, то можно ограничиться употреблением творога.
- Употребляйте овощи преимущественно в сыром виде, также можно готовить их на пару или слегка отваривать.
- Начинать питаться по системе лучше в урожайный сезон — с середины лета до начала осени, когда можно приобрести спелые сезонные овощи.
Читайте также:
Разрешенные продукты
Ниже приведен список овощей, фруктов, других продуктов, которые разрешены:
- Овощи: огурцы, томаты, цукини, редис, белокочанная и краснокочанная капуста, морковь, болгарский перец, баклажаны, репа, тыква, свекла, сельдерей, спаржа, листовые овощи, зелень, а также лук, чеснок.
- Свежеприготовленные овощные соки или смузи.
- Из фруктов можно употреблять только зеленые кислые яблоки.
- Постное мясо и яйца: курица, индейка, телятина, говядина, крольчатина, конина, куриные или перепелиные яйца.
- Рыба и морепродукты: треска, щука речная, минтай, камбала, тунец, кета, окунь речной и морской, судак, морской гребешок, креветки, кальмар.
- Нежирные молочные, кисломолочные продукты: творог, сыр, йогурт, сметана, кефир, ряженка, молоко обезжиренное.
Запрещенные
Продукты, употребление которых запрещено:
- Крахмалистые овощи — картофель, кукуруза, батат, корень сельдерея, петрушки и т.д.
- Крупы, бобовые.
- Молочные, кисломолочные продукты жирностью более 5%.
- Мягкие виды сыров, плавленный сыр.
- Жирные сорта мяса — свинина, баранина.
- Мясные и рыбные копчености, колбасные изделия.
- Фастфуд.
- Соленья, маринады.
- Сливочное масло, маргарин.
- Сахар, его заменители.
- Выпечка, хлебобулочные, макаронные изделия.
- Дрожжи.
- Покупные концентрированные овощные, фруктовые соки, лимонады.
- Орехи, любые снеки.
- Алкогольные напитки.
Меню на каждый день
Ниже представлен примерный ежедневный рацион для каждой недели. Ингредиенты в составе блюд из данного меню можно менять по своему усмотрению, главное, чтобы они соответствовали перечню разрешенных продуктов, правилам питания, установленным для каждой недели.
Для первой
- творог или сыр;
- салат из огурцов, томатов и редиса, заправленный сметаной;
- 3 зеленых яблока;
- спагетти из цукини и моркови;
- вареное куриное яйцо — 1 шт. или 3 вареных перепелиных яйца;
- зеленый чай или отвар из трав.
Для второй
- йогурт или творог;
- салат из сырой свеклы, моркови, листовых овощей с 1 ст.л. оливкового масла;
- 3 зеленых яблока;
- цукини и спаржа на пару;
- вареное куриное яйцо — 1 шт. или 3 вареных перепелиных яйца;
- зеленый чай или травяной отвар.
Для третьей
- салат из листовых овощей, сельдерея, тертого сыра;
- йогурт или кефир;
- отварное филе курицы или индейки;
- 3 зеленых яблока;
- запеченная тыква;
- зеленый или травяной чай.
Для четвертой
- творог;
- салат из огурцов, яиц со сметаной, зеленью;
- рыба на пару с брокколи;
- смузи из овощей;
- 3 зеленых яблока;
- зеленый или травяной чай.
Для пятой
- вареное яйцо — 1 шт. или 3 вареных перепелиных яйца;
- ряженка или кефир;
- отварная говядина с салатом из пекинской капусты;
- 3 зеленых яблока;
- морковные или свекольные котлеты;
- смузи из овощей;
- зеленый или травяной чай.
Как приготовить рыбу
Соблюдая диетический режим питания, не стоит употреблять жаренные на масле продукты. Отдайте предпочтение приготовлению мяса, рыбы на пару. Однако, если у вас имеется посуда с антипригарным покрытием, на которой возможна жарка без использования масла, то рыбу можно приготовить в ней. Ниже приведен рецепт, как пожарить рыбу.
Вам понадобится:
- филе трески — 400 граммов;
- лук репчатый — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- сметана нежирная — 2 ст.л.
Как приготовить:
- Помойте, уберите лишнюю влагу с рыбного филе с помощью бумажного полотенца.
- Нашинкуйте морковь, лук тонкими кольцами.
- Разогрейте сковороду, выложите на нее рыбу.
- Добавьте в сковороду около 3-х столовых ложек воды, накройте рыбу крышкой, тушите в течение 5-7 минут.
- Влейте в сковороду сметану.
- Выложите сверху на рыбу лук и морковь, закройте крышку.
- Тушите рыбу с овощами до готовности.
Калорийность:
Калорийность на 100 граммов продукта — 71 ккал.
-
Читайте также:
Морковные котлеты
Морковные котлеты можно приготовить на пару или в мультиварке. Для того чтобы котлеты не развалились во время приготовления, в них можно добавить льняную муку, которая не содержит быстрых углеводов и богата клетчаткой.
Вам понадобится:
- морковь — 700 граммов;
- обезжиренное молоко — 100 мл;
- куриное яйцо — 1 шт.;
- мука из льняного семени — 4 ст.л.
Как приготовить:
- Помойте, очистите, натрите на крупной терке морковь.
- Добавьте в морковный фарш сырое яйцо, молоко, льняную муку, перемешайте.
- Сформируйте руками котлеты необходимого размера.
- Аккуратно уложите котлеты в емкость пароварки на среднее отделение.
- Готовьте котлеты в течение 15-20 минут.
Калорийность:
Калорийность на 100 граммов продукта — 59 ккал.
Выход
Для того чтобы не нанести вред своему здоровью, закрепить результаты по снижению веса, из режима питания необходим постепенный, грамотный выход.
Схема выхода
- На шестой неделе необходимо сохранить тот же режим питания, что и на пятой.
- С начала седьмой недели в рацион добавьте фрукты. Исключение составляют — бананы, виноград, экзотические фрукты, сухофрукты.
- В течение восьмой, девятой недели постепенно добавляйте в ежедневный рацион сухофрукты, увеличивайте количество блюд из мяса, сокращайте потребление молочных продуктов.
- С начала десятой недели кушайте бульоны или легкие овощные супы, постепенно, небольшими порциями вводите в рацион привычные блюда.
Результаты
При четком соблюдении всех правил питания и выхода можно снизить вес в среднем на 8-10 килограммов. Заметные результаты обычно наблюдаются с четвертой недели. Помимо сброса веса диета помогает очистить организм от шлаков, привести в порядок обмен веществ, повысить перистальтику кишечника и нормализовать стул.
-
Читайте также:
Минус 10 кг.
Для более активного снижения веса, закрепления результата на продолжительный срок, необходимо вести активный образ жизни — совершать пешие прогулки, делать утреннюю зарядку, не сидеть долго за компьютером. Однако, когда вы придерживаетесь диетической схемы, стоит воздержаться от активных физических нагрузок в фитнес-зале.
Минус 5 кг.
Отзывы врачей и похудевших
Алла Андреева, врач-диетолог, г. Москва
Любая кратковременная диета для сброса веса — это стресс для организма. Для того чтобы снизить риск развития негативных последствий, недостаточно просто придерживаться режима Протасова и выйти из него. Также необходимо грамотно войти в схему. За 3-4 недели до начала постепенно сократите употребление жирных продуктов, сахара, соли и хлебобулочных изделий. Такое правило поможет вам добиться лучших результатов и минимизировать вред для организма.
Кристина, 39 лет
На “протасовке” сижу в конце каждого лета, когда на городском рынке можно приобрести самые свежие и полезные овощи. В течение всех пяти недель употребляю овощи только в сыром виде. Вместо покупных яблок употребляю яблоки, выращенные в собственном саду. Схема помогает мне избавиться от 5-7 килограммов за раз.
Мария, 28 лет
-
Читайте также:
Протасовка стала моим очередным экспериментом в этом году в борьбе с лишним весом. Плюсы — сбросила 4 килограмма за курс и ощущала сильный прилив энергии в течение месяца после диеты. Минусы — из-за ежедневного поедания зеленых яблок пучило живот.
Валентина, 41 год
Очень комфортно! При моей привычке к постоянному перееданию “протасовка” оказалась просто кладом. За 5 недель я сбросила 6,5 килограммов. Это рекорд для меня. Но самое главное, процесс сжигания лишнего веса проходил и во время выхода — минус еще 4 килограмма. Всем рекомендую!
Противопоказания
Несмотря на то, что режим считается умеренно щадящим и безопасным для организма, тем не менее он строго противопоказан при следующих заболеваниях:
- эрозивно-язвенные заболевания желудочно-кишечного тракта, в том числе в анамнезе;
- острая сердечная недостаточность;
- патологии сосудов;
- заболевания системы кроветворения;
- серьезное нарушение обмена веществ;
- диабет любого типа.
Во время беременности и кормления грудью также не рекомендуется придерживаться данной схемы. Все необходимые рекомендации по питанию в период вынашивания ребенка или грудного вскармливания можно получить только у наблюдающего вас врача.
Что запомнить
- Данная диета направлена не только на активное снижение веса, она также помогает нормализовать обмен веществ.
- Необходим грамотный выход. При несоблюдении рекомендаций можно нанести вред организму и не получить желаемого результата.
- Режим подразумевает сокращение употребления жиров, однако полностью исключать из своего рациона продукты, богатые жирными кислотами не следует.
- Схема не имеет официально подтвержденных медицинских исследований. Если имеются какие-либо хронические заболевания, то перед применением получите консультацию у своего лечащего врача.
Вопрос-ответ
Каковы основные принципы диеты Кима Протасова?
Диета Кима Протасова основана на употреблении низкокалорийных продуктов, таких как овощи, фрукты, нежирные молочные продукты и яйца. Основной акцент делается на высокое содержание клетчатки и белка, что помогает контролировать аппетит и способствует снижению веса. Важно избегать сахара, хлеба и других углеводов в течение первых пяти недель.
Какое меню рекомендуется на первой неделе диеты?
На первой неделе диеты Кима Протасова рекомендуется употреблять свежие овощи (огурцы, помидоры, перцы), нежирные молочные продукты (творог, йогурт), а также вареные яйца. Важно пить много воды и можно добавлять немного оливкового масла для заправки салатов. Примерный рацион может включать салаты из овощей, творог с зеленью и яйца на завтрак.
Как долго можно придерживаться диеты Кима Протасова?
Диету Кима Протасова можно соблюдать в течение 5-7 недель, в зависимости от ваших целей по снижению веса. После этого рекомендуется постепенно вводить в рацион углеводы и другие продукты, чтобы избежать резкого набора веса. Важно следить за своим состоянием и при необходимости консультироваться с врачом или диетологом.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом диеты Кима Протасова обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Это поможет избежать возможных противопоказаний и адаптировать план питания под ваши индивидуальные потребности.
СОВЕТ №2
Следите за своим водным балансом. Употребление достаточного количества воды поможет улучшить обмен веществ и поддерживать уровень энергии в течение всей диеты.
СОВЕТ №3
Записывайте свои ощущения и изменения в организме в процессе диеты. Это поможет вам отслеживать прогресс и вносить необходимые коррективы в меню, если это потребуется.
СОВЕТ №4
Не забывайте о физической активности. Включение регулярных тренировок в вашу рутину поможет ускорить процесс похудения и улучшить общее самочувствие.
