В статье обсуждаем диету при ожирении 3 степени. Вы узнаете, каковы общие правила лечебного рациона, от каких продуктов придется отказаться, а какие обязательно нужно употреблять ежедневно. Мы расскажем, как проводить разгрузочные дни и чем разнообразить скудный диетический стол.
Общие правила диеты при ожирении 3 степени
Организм человека устроен таким образом, что сначала он сжигает только что полученные углеводы, затем те, что получил ранее, и только после этого приступает к жирам. Жировые клетки каждый организм сжигает в индивидуальном количестве.
Научно доказано, что чем больше жировых отложений, тем большее их количество может сжечь организм. В этом и заключается особенность похудения при ожирении 3 степени — сначала потеря веса идет очень активно, а потом организм начинает чувствовать нехватку привычных калорий и вступает на путь экономного расходования. Особенно это касается голодания и монодиет — мы испытываем физиологический и психологический стрессы, что еще больше провоцирует экономное отношение организма к накопленному жиру.
Рекомендации врачей сводятся к тому, что диетотерапия должна контролировать не только количество потребленных и израсходованных ккал, но и разнообразие в меню.
Общие правила при разработке меню сводятся к следующему:
- сократите потребление жиров до 80 г в сутки (40 г — растительные жиры);
- откажитесь от фаст-фуда, копченого и жареного мяса и колбас;
- рыбу выбирайте нежирных сортов;
- ваш рацион должен изобиловать овощами и фруктами;
- количество калорий в сутки должно составлять не более 1500 Ккал;
- вместо 3-разового питания перейдите на 5-6 приемов пищи;
- порции должны быть небольшими — это можно определить на глаз: объем еды на тарелке не должен превышать размер вашего кулака;
- откажитесь от перекусов на ходу — кушайте в спокойной обстановке;
- не забывайте о водном балансе, норма в сутки составляет 1,5-2 л — вода наполняет желудок, избавляя на время от чувства голода;
- принимайте пищу в вареном, тушеном и пареном виде;
- диета должна длиться до полного выздоровления;
- правильный ужин — не позже чем за 2 часа до сна;
- после еды нельзя ложиться.
Ни одна диета не будет эффективной без физических нагрузок. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, озвучьте просьбу записать вас на ЛФК или же выполняйте зарядку дома самостоятельно. Начинайте с минимальных нагрузок, а как только ваш организм привыкнет к ним, увеличивайте интенсивность, применяя различные утяжелители.
Врачи подчеркивают, что при ожирении 3 степени крайне важно следовать сбалансированной диете, которая поможет не только снизить вес, но и улучшить общее состояние здоровья. Меню на неделю должно включать разнообразные продукты, богатые витаминами и минералами, при этом ограничивая потребление калорий. Рекомендуется начинать день с овсянки на воде или нежирного йогурта с ягодами. На обед можно приготовить куриную грудку с овощами на пару или легкий овощной суп. Ужин лучше составить из рыбы, запеченной с лимоном и зеленью, и салата из свежих овощей. Врачи советуют включать в рацион перекусы, такие как орехи или фрукты, чтобы избежать чувства голода. Важно также следить за количеством потребляемой соли и сахара. Регулярное питье воды и физическая активность дополнят диету, способствуя более эффективному снижению веса.
Разрешенные и запрещенные продукты
При ожирении 3 степени диетолог назначает Диету № 8. Есть разрешенные и запрещенные к употреблению продукты. В таблице рассмотрим все подробно.
| Разрешенные продукты | Запрещенные продукты |
| Ржаной и пшеничный хлеб, отруби. | Белый хлеб, сдоба и слоеное тесто. |
| Вегетарианские супы, борщи. | Молочные супы. |
| Капуста, огурцы, редис, тыква, кабачки, морковь, помидоры. | Жирные бульоны. |
| Перловая, ячневая, гречневая крупы. | Жирные виды мяса и рыбы, говяжьи сардельки, отварной язык, печень. |
| Куриное, говяжье, телячье, индюшачье и кроличье мясо. | Консервированные и копченые продукты. |
| Мидии и креветки. | Творог, сливки. |
| Окунь, треска, тунец. | Рисовая крупа, манка. |
| Вареные яйца и омлеты. | Макаронные изделия. |
| Зелень. | Соль. |
| Некрепкий кофе, черный и зеленый чай. | Виноград, бананы, манго. |
| Соки и компоты без сахара. | Сухофрукты. |
| Фрукты с низким содержанием сахара. | Сладости. |
| Кефир, простокваша, натуральный йогурт без наполнителей. | Острые соусы. |
Данный список врач может изменить, опираясь на результаты лабораторных анализов. При употреблении одного из продуктов из запрещенного списка побочных эффектов не возникнет, но в таком случае диета не окажет должного действия.
Если между приемами еды вас сильно одолевает голод, то допустимый перекус — это 5-6 орешков миндаля или арахиса, а также небольшой кусок тыквы или цветной капусты.
Читайте также:
Разгрузочные дни при ожирении 3 степени
Несмотря на строгость меню, специалисты рекомендуют один раз в неделю независимо от количества потерянных килограммов проводить разгрузочный день. Продукт для разгрузки можете выбрать самостоятельно: разрешаются яблоки, кефир, мясо.
Например, при кефирной разгрузке вам необходимо выпивать по 1 стакану нежирного кефира каждые 2 часа. Если вы предпочли яблочный разгрузочный день, то вам понадобится 1,5 кг плодов на день. Мясной день подразумевает употребление 0,5 кг индюшиной или куриной отварной грудки в 4 приема.
Из напитков в этот день можно принимать чистую негазированную воду, отвар шиповника и зеленый чай.
Диета при ожирении 3 степени — это важный шаг к улучшению здоровья и качества жизни. Многие люди отмечают, что правильное питание помогает не только сбросить лишний вес, но и улучшить общее самочувствие. В меню на неделю обычно включают разнообразные продукты: нежирное мясо, рыбу, овощи, фрукты и цельнозерновые продукты. Рецепты просты и доступны, например, запеченная куриная грудка с овощами или салат из свежих овощей с оливковым маслом.
Пользователи отмечают, что важно не только следить за калорийностью, но и за балансом питательных веществ. Некоторые делятся своими успехами в снижении веса и улучшении обмена веществ, что вдохновляет других. Кроме того, многие рекомендуют вести дневник питания, чтобы отслеживать прогресс и выявлять триггеры для переедания. В целом, диета становится не только средством борьбы с ожирением, но и способом изменить образ жизни к лучшему.
Примерное меню на неделю при ожирении 3 степени
План питания при ожирении обязательно согласуйте с эндокринологом. Он подскажет, как сбалансировать при помощи диеты некоторые сопутствующие ожирению болезни.
Недельное меню спланируйте заранее, чтобы избежать ситуаций, когда все полезные блюда съедены до обеда, готовить новое нет времени, и в ход идут вредные перекусы.
Примерное меню на неделю.
| Завтрак | Обед | Полдник | Ужин | Перед сном | |
| 1 день | Мясной салат, кофе. | Овощной суп, отварная говядина с тушеной капустой. | Нежирный творог, овощной сок. | Запеченная рыба с кабачками. | Кефир. |
| 2 день | Творожная запеканка со свежими ягодами, чай. | Вегетарианский борщ, голубцы с пшеном. | Кусочек сыра, кофе. | Индюшиная котлета на пару, салат из капусты. | Простокваша. |
| 3 день | Паровой омлет, кофе без сахара. | Свекольник, отварная курица с перловкой. | Сырники, зеленый чай с лимоном. | Запеченный кролик с овощами. | Йогурт. |
| 4 день | Гречневая каша, чай. | Грибной борщ, куриный рулет со шпинатом. | Творожно-морковная запеканка, кофе. | Отварная рыба, тушеные кабачки. | Отвар шиповника. |
| 5 день | Яйцо вареное, твердый сыр, кофе. | Зеленые щи, паровые рыбные котлеты со свекольным салатом. | Бутерброд с цельнозерновым хлебом и сыром, овощной сок. | Куриные котлеты на пару, отварная цветная капуста. | Кефир. |
| 6 день | Ячневая каша, чай. | Окрошка, мясные фрикадельки с тушеной тыквой. | Творожная запеканка, кофе. | Кабачковое пюре с отварной курицей. | Яблочно-морковный сок. |
| 7 день | Сырники, отвар шиповника. | Овощной суп, говядина с гречкой. | Творожное суфле, чай. | Рыбные котлеты на пару, рагу из овощей. | Нежирный йогурт. |
В качестве 2 завтрака можно использовать хлебцы, галетное печенье с компотом, травяными чаями или киселем.
Такое меню может показаться скудным. Но овощной суп можно приготовить не только из капусты и моркови. Подберите себе несколько рецептов и пополняйте регулярно свою кулинарную книгу новыми блюдами.
Вам понадобится:
- куриная грудка — 100 г;
- яйцо — 1 шт.;
- картофель — 2 шт.;
- зелень — 10 г;
- вода — 1 л.
Как приготовить:
-
Читайте также:
- Приготовьте бульон из куриной грудки.
- Тем временем сварите яйцо, почистите и мелко нарежьте.
- В бульон добавьте картошку кубиками и варите до полуготовности.
- Добавьте в кастрюлю яйцо и зелень.
- Варите еще минут 10-15.
- Разлейте по тарелкам, добавьте соль.
Калорийность:
Калорийность на 100 г продукта составляет 63 Ккал.
То же самое касается и салатов, при наличии свежих овощей можно приготовить не только диетическое, но и очень вкусное блюдо.
Вам понадобится:
- шпинат — 1 пучок;
- огурцы — 3 шт.;
- тыквенное масло — по вкусу;
- лимонный сок — 1 ч.л.;
- зеленый лук — 4 стебля.
Как приготовить:
- Помойте шпинат, отрежьте стебли, листья крупно порежьте.
- Огурцы порежьте кружочками.
- Мелко нарежьте лук.
- Все смешайте, полейте маслом и соком лимона.
- Солите непосредственно в тарелке.
Калорийность:
Калорийность на 100 г продукта составляет 60,5 Ккал.
Подробнее о лечении ожирения смотрите в видео:
Что запомнить
- Ожирение 3 степени требует строгого соблюдения диеты. Даже малейшее отклонение от рекомендаций может свести на нет все ваши успехи.
- Диета не предполагает полный отказ от мяса и рыбы, но при выборе этих продуктов остановитесь на нежирных сортах.
- Если говорить о напитках, то вам нужно исключить сладкую газировку, какао, квас и жирные кисломолочные напитки с наполнителями.
Вопрос-ответ
Какую диету нужно соблюдать при ожирении 3 степени?
Диета при ожирении 3 степени предусматривает ограничение поваренной соли, так как соль может задерживать жидкость. Объем свободной жидкости должен составлять не менее 1,5-1,8 л/сутки. Ограничивают жидкость лишь по показаниям (заболевание почек, сердечно-сосудистой системы).
-
Читайте также:
Какие таблетки выписывает эндокринолог при ожирении?
Эндокринолог может назначить различные препараты для лечения ожирения, включая антидепрессанты, такие как сертралин, а также препараты, снижающие аппетит, например, фентермин или бупропион. В некоторых случаях могут быть рекомендованы препараты, такие как орлистат, которые уменьшают всасывание жиров в кишечнике. Однако выбор конкретных таблеток зависит от индивидуальных особенностей пациента и наличия сопутствующих заболеваний.
Чем завтракать при ожирении?
При ожирении рекомендуется завтракать продуктами, богатыми белком и клетчаткой, такими как овсянка с ягодами, нежирный йогурт с орехами или омлет с овощами. Это поможет поддерживать чувство сытости, контролировать уровень сахара в крови и избегать переедания в течение дня. Важно также ограничить потребление сахара и рафинированных углеводов.
Какой стол назначают при ожирении?
Диета № 8 разработана для лечения ожирения. Эта диета имеет 3 подтипа в зависимости от калорийности и предполагает ступенчатый подход к похудению. Просто Диета № 8 на 1800 ккал/сутки — это первая ступень похудения для людей с ИМТ (индексом массы тела) 25-29, который классифицируется как избыток веса, сроком до 6 месяцев.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Они помогут вам составить индивидуальный план питания, учитывая ваши особенности здоровья и предпочтения.
СОВЕТ №2
Старайтесь включать в меню разнообразные продукты, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами. Обратите внимание на белки, клетчатку и полезные жиры, которые помогут вам чувствовать себя сытым и энергичным.
СОВЕТ №3
Не забывайте о важности физической активности. Даже небольшие прогулки или легкие упражнения могут значительно улучшить ваше самочувствие и ускорить процесс похудения. Постепенно увеличивайте нагрузку по мере улучшения состояния.
СОВЕТ №4
Записывайте свои достижения и изменения в самочувствии. Это поможет вам отслеживать прогресс и сохранять мотивацию на протяжении всей диеты. Ведение дневника питания может стать отличным инструментом для контроля за своим рационом.
