Питание для детей аллергиков — самые аллергенные и гипоаллергенные продукты

Когда у ребенка развивается аллергия, мамы разве что за голову не хватаются, задаваясь вопросом, чем кормить ребенка аллергика. И правда, у малыша многие продукты под запретом, как же составить
меню для детей аллергиков, чтобы питание все же было сбалансированным?

Хоть и нелегкая задача, но решать ее надо, так что основные принципы питания детей аллергиков… в студию!

Принципы питания детей аллергиков

• Обязательно вести
  
  пищевой дневник, так как необходимо отслеживать, на что у ребенка развилась аллергия;
• Не вводить несколько новых продуктов
  
  одновременно;
• Новый продукт вводить
  
  микроскопическими дозами, есть даже идея, что сначала ребенок знакомится с яблочком или огурчиком на рисунке, потом его дают подержать, пощупать пупырышки или черенок, а через день пару капелек сока, потом кусочек с чайную ложечку и так далее;
• Кулинарная обработка более тщательнаядля аллергиков — мясо вываривается не менее 2 часов, фрукты и сухофрукты замачиваются перед употреблением, картофель, крупы, овощи стоит в воде час — полтора;
• Хранениене более 2 суток уже приготовленных блюд, а лучше употреблять непосредственно после приготовления
• Фаст фуд и продукты с консервантами, ароматизаторами, эмульгаторами под однозначным запретом;
• Каши готовить только
  
  на воде;
• Часто детям после 3 лет так же врачи советуют продолжать исключать из рациона
  
  специи, но врачи натуропаты придерживаются мнения, что некоторые специи, типа, корицы, тмина, имбиря даже в небольших дозах полезны.
• Неоднозначное отношение к
  
  меду, в разумных дозах он будет даже лечебным при избавлении от диатеза, более подробно об аллергии на мед тут.

Так же явно будет полезна информация для молодых мам и пап, какие продукты самые высокоаллергенные. Аллергенные, в принципе, так как обычно все очень индивидуально. И  у вашего ребенка она не обязательно 100% будет.

Мнение врача:

При выборе питания для детей аллергиков важно учитывать, что некоторые продукты могут вызывать аллергические реакции, в то время как другие являются более безопасными. Врачи рекомендуют избегать аллергенных продуктов, таких как молоко, яйца, пшеница, соя, рыба, моллюски, орехи и арахис. Вместо этого, в рационе детей с аллергией рекомендуется включать гипоаллергенные продукты, такие как рис, кукуруза, картофель, брокколи, зеленый горошек, яблоки, груши, мясо индейки и кролика. Это поможет предотвратить возможные аллергические реакции и обеспечить детей необходимыми питательными веществами.

7 продуктов которые чаще всего вызывают пищевую аллергию у детей

Самые аллергенные продукты для детей — список

• морепродукты, икра, раки, многие сорта рыб;
• коровье молоко;
• белок куриного яйца;
• консервы и маринады;
• копчености, соления, субпродукты;
• колбасы и сосиски;
• грибы;
• орехи, особенно аллергичен арахис;
• фрукты, ягоды красного и оранжевых цветов (лидируют клубника и апельсины);
• шоколад, карамель;
• кофе, какао;
• экзотические фрукты и овощи из дальних стран;
• газированные напитки.

Интересные факты

1. Самым аллергенным продуктом для детей является арахис.Он содержит белок, который может вызвать тяжелые аллергические реакции, включая анафилаксию. Арахис часто скрывается в других продуктах, таких как печенье, конфеты и мороженое, поэтому родителям детей-аллергиков следует внимательно читать этикетки продуктов.
2. Одним из самых гипоаллергенных продуктов является рис.Он не содержит глютен, молочный белок и другие распространенные аллергены. Рис является хорошим источником энергии и может быть использован в качестве основы для многих блюд, таких как каши, супы и запеканки.
3. Фрукты и овощи, как правило, являются гипоаллергенными.Они содержат много витаминов, минералов и клетчатки, которые необходимы для здоровья детей. Однако некоторые фрукты и овощи, такие как клубника, цитрусовые и помидоры, могут вызывать аллергические реакции у некоторых детей.

#НАЗДОРОВЬЕ: продукты для аллергиков

Опыт других людей

Питание для детей аллергиков вызывает большой интерес у родителей. Многие отмечают, что самые аллергенные продукты для детей – это орехи, молоко, яйца, пшеница и морепродукты. В то же время, гипоаллергенные продукты, такие как рис, кукуруза, кролик, индейка и некоторые фрукты, помогают избежать негативных реакций. Родители делятся опытом и советами о том, как составить рацион для детей с аллергией, чтобы обеспечить им полноценное и безопасное питание.

Гипоаллергенные продукты питания для аллергиков

• гречка, овсянка, рис;
• отварная индейка;
• отварной или тушенный кролик;
• кисломолочные продукты;
• капуста, кабачки, огурцы;
• зеленые яблоки, крыжовник, груши;
• хлебцы диабетические, кукурузные, гречневые;
• минералка без газа, компот из сухофруктов, некрепкий чай.

Конечно, придется во многом экспериментировать с рационом и даже где-то рисковать, но представьте составление меню для ребенка аллергика, продумывание его питания с учетом гипоаллергенных продуктов и самой провоцирующей аллергию еды, как увлекательный квест, который вам во что бы о ни стало надо пройти.

Пищевой дневник вам в помощь!Мне он очень помогал в кормлении маленького сына аллергика и профилактике обострений аллергии.

Как избавиться от пищевой аллергии? Диета при аллергии у взрослых. Советы нутрициолога Ксении Чёрной

Частые вопросы

Что можно кушать детям при гипоаллергенной диете?

Нежирное говяжье мясо, отварное.Супы крупяные, овощные (вегетарианские, на вторичном говяжьем бульоне).Масло оливковое, подсолнечное.Картофель отварной.Каши (гречневая, геркулесовая, рисовая).Натуральные йогурты без добавок, творог, простокваша, ряженка.Белые сычужные сыры.Ещё•18 янв. 2018 г.

Какой продукт чаще всего вызывает аллергию у детей?

коровье молоко,куриное яйцо,арахис,орехи,рыба,морепродукты,пшеница,соя.11 июл. 2023 г.

Какие продукты исключить при аллергии у ребенка?

ЯйцаМолокоСояАрахисОрехиПшеницаРыбаМоллюски и ракообразные

Какие продукты являются сильными аллергенами?

молоко,яйца,рыба,пшеница,ракообразные,древесные орехи,арахис,соя,Ещё•26 апр. 2023 г.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Перед внесением новых продуктов в рацион ребёнка с аллергией, обязательно проконсультируйтесь с врачом-аллергологом или детским педиатром.

СОВЕТ №2

При покупке продуктов обратите внимание на этикетки и состав, избегая продуктов, которые могут вызвать аллергическую реакцию у вашего ребёнка.

СОВЕТ №3

Приготовление домашних блюд позволит вам контролировать состав и качество продуктов, исключая потенциально опасные для ребёнка аллергены.