Подсластитель/сахарозаменитель Аспартам — польза или вред для аллергика

Но вначале расскажу свою историю о знакомстве с этим неоднозначным веществом:

Это было начало 2003 года. Очередной поход в женскую консультацию (я беременна вторым ребенком). Осмотр врача закончился тем, что мне бесплатно выдали какие-то витамины для  беременных. Но я уже знаю, что в таких учреждениях очень аккуратно надо относиться к « халяве».

Забегу вперед, и скажу, что, почему просто какие-то медикаменты, а не конкретные марки…. Да все просто, изучив состав, я их просто оставила на подоконнике в консультации. Тогда я не знала, что буду вести блог для аллергиков, и мне пригодятся их фармакологические наименования. Так вот, в составе не было почти ничего особенного, кроме незнакомого мне на тот момент слова аспартам. И я решила разузнать все о пользе и вреде аспартама для организма человека.

Содержание:

Аспартам и его инструкция к применению
Где применяется
Чем вреден сахарозаменитель аспартам
Однако
Вопросы, вопросы
Вывод

Аспартам и его инструкция к применению

Аспартам(или как еще пишут подсластитель Е951) – это синтетический сахарозаменитель и само слово « синтетический» уже настораживает, не так ли?

Аспартам (Е951) не имеет запаха, и хорошо растворим в воде. Он слаще сахара почти в 200 раз. Его применяют в качестве подсластителя при сахарном диабете, а так же для уменьшения веса и контроля над массой тела.

Мнение врача:

Аспартам, используемый в качестве подсластителя, вызывает разнообразные реакции у людей с аллергией. Многие врачи считают, что употребление аспартама может усугубить симптомы аллергии из-за его влияния на иммунную систему. Однако, некоторые специалисты утверждают, что аспартам безопасен для аллергиков, поскольку не содержит аллергенов, присущих обычному сахару. В любом случае, перед использованием аспартама аллергикам следует проконсультироваться с врачом, чтобы избежать негативных последствий.

Сахарозаменители: чем вредны? Вся правда о сахарном спирте! 📣

Фармакологическое действие

• Подслащивающее,
• после попадания внутрь организма, всасывание происходит в тонком кишечнике,
• обмену веществ подвергается в печени,
• пути выведения из организма: в основном почками.

Интересные факты

1. Аспартам может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, особенно у тех, кто чувствителен к фенилаланину. Симптомы аллергии на аспартам могут включать сыпь, крапивницу, отек лица, губ, языка или горла, затрудненное дыхание и анафилаксию.

2. Аспартам может усугубить симптомы астмы у некоторых людей. Исследования показали, что аспартам может вызывать бронхоспазм, который является сужением дыхательных путей, что может привести к затрудненному дыханию и другим симптомам астмы.

3. Аспартам может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, такими как ингибиторы моноаминоксидазы (МАО) и антидепрессанты. Это взаимодействие может привести к повышению уровня серотонина в мозге, что может вызвать такие симптомы, как головная боль, тошнота, рвота и диарея.

Сахарозаменители: ВСЯ ПРАВДА. Стевия, аспартам, цикламат, сукралоза…

Противопоказания аспартама

• Гиперчувствительность,
• наследственная болезнь с поражением нервной системы (гомозиготная фенилкетонурия).

Ограничение к применению

• Беременность,
• детский возраст.

Применение при беременности и кормлении грудью

Не желательно.

Где применяется  (какие продукты содержат аспартам)

• Сладкая газированная вода,
• некоторые фруктовые соки,
• алкогольная продукция,
• жевательная резинка,
• фруктовые десерты, йогурты и творожки,
• конфеты,
• медикаменты (в основном витамины),
• спортивное и диетическое питание.

Все это, а часто и больших количествах попадает и в наши организмы, господа аллергики, а мы потом удивляемся неожиданно возникшей сыпи, отеку, кашлю, кожному зуду…

Опыт других людей

Аспартам – это один из самых популярных подсластителей, используемых в продуктах для людей, страдающих аллергией на сахар. Мнения о его пользе или вреде для аллергиков разделились. Некоторые утверждают, что аспартам может вызывать аллергические реакции, такие как головные боли и сыпь. Другие же считают, что он безопасен и может быть полезен для тех, кто хочет снизить потребление сахара. Важно помнить, что реакции на аспартам могут быть уникальны для каждого человека, поэтому рекомендуется консультироваться с врачом перед его употреблением, особенно если у вас есть аллергия на пищевые добавки.

“Наезд” на аспартам, который, оказалось, так же опасен, как и мобильный телефон!

Чем вреден сахарозаменитель аспартам

Относительно данного подсластителя в научных кругах до сих пор ведутся споры. Официальные источники в один голос заявляют о его не токсичности. Например, действующие нормы СанПиН 2.3.2.1078-01 разрешают использовать аспартам в пищевой промышленности как сахарозаменитель. А независимые исследования, приводят противоположные результаты.

Попав в наш с Вами организм, распадается на метанол и аминокислоты. Последние входят в состав белков и не представляют никакой опасности, напротив, они необходимы нашему организму. А вот метанол-это токсическое вещество – яд. А для человека, подверженного аллергии, яд вдвойне.

Токсичность метанола заключается в том, что со временем, после попадания в организм он окисляется до формальдегида, который приводит к слепоте и пагубно влияет на нервную систему. Это и является поводом для беспокойства и многочисленных споров.

О вреде для аллергиков идентичных натуральному ароматизаторов, также очень часто попадающимся на этикетке пищевых продуктов, читаем в моей статье здесь.

— Однако –

Существует мнение, что метанол в незначительных количествах безвреден. К примеру, в свежевыжатых соках и фруктах так же присутствует метанол (среднее количество 140 мг на литр), это существенно превышает значение, которое получается в результате подслащивания напитка аспартамом (примерно 60 мг на литр).

Но аналогичные аргументы не уместны. Дело в том, что во фруктах существует связь метанола с пектином, что и обеспечивает его выведение через пищеварительный тракт. Это означает, что «фруктовый» метанол не поступает в кровь, а тот, что из аспартама – да.

*****

Главный недостаток аспартама в том, что его не допускается нагревать свыше 30 градусов Цельсия. И поэтому не целесообразно добавлять в выпечку, горячие блюда и напитки, да и во все блюда требующие термообработку.

Но ведь нормальная температура нашего тела 36,6 . Как же не будет нагреваться аспартам, попав в наш организм?

Если человек будет употреблять большое количество продуктов, в состав которых входит этот подсластитель? Как в таких случаях рассчитать безопасную дозировку?

— Вывод –

Из того, что мы сегодня с Вами узнали об аспартаме, вывод напрашивается только один:

Скажите, пожалуйста, как Вы считаете вреден ли аспартам. Стоит ли покупать тот продукт, где он находиться или лучше воздержаться от покупки?

Пишите в комментариях, мне очень интересно и важно Ваше мнение.

Частые вопросы

Чем опасен аспартам для организма?

Специалисты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) признали популярный подсластитель аспартам опасным для здоровья. Согласно исследованиям, ВОЗ классифицировала это средство как возможный канцероген. Следовательно, оно может вызывать онкологические заболевания.

Что такое аспартам и чем он опасен?

Аспартам — искусственный сахарозаменитель, его аналогов нет в природе. В организме он метаболизируется до аспарагиновой кислоты, фенилаланина и метанола. Первые два вещества — аминокислоты, входящие в состав белка. Метанол сам по себе, конечно, опасен, но в данном случае речь о безобидных, мизерных количествах.

Что хуже сахар или аспартам?

Аспартам менее калориен, чем сахар, и примерно в 200 раз слаще. Как и все похожие на белки вещества, он разрушается при нагревании, поэтому аспартам можно добавлять только в продукты, которые едят холодными. Например, в мороженое или газировку. Не содержащие калорий сахарозаменители.

Что вызывает аспартам?

ВОЗ классифицировала аспартам как «возможно канцерогенное вещество» для человека. Но это еще не означает, что аспартам действительно вызывает рак и от него нужно полностью отказаться. Выводы экспертов ВОЗ не меняют рекомендуемый предел ежедневного потребления искусственного подсластителя.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Перед использованием аспартама как подсластителя, обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть аллергия на другие продукты или ингредиенты.

СОВЕТ №2

Внимательно изучите состав продуктов, которые вы покупаете, чтобы убедиться, что они не содержат аспартама, если вы аллергичны на этот ингредиент.